佐賀のふるさと納税佐賀牛・伊万里牛のご紹介

ふるさと納税の佐賀牛、伊万里牛の魅力

佐賀県は、肉用牛の生産量が全国第6位の産地です。その中でも、佐賀牛と伊万里牛は、日本三大和牛の一つに数えられるブランド牛として知られています。佐賀牛は、佐賀県内の指定された畜産農家で飼育された、黒毛和牛の精肉です。肉質は、きめが細かく、脂肪が甘く、赤身と脂身のバランスがよく、うま味が凝縮されています。伊万里牛は、佐賀県伊万里市内で飼育された、黒毛和牛の精肉です。佐賀牛と同じく、肉質はきめが細かく、脂肪が甘く、赤身と脂身のバランスがよく、うま味が凝縮されています。

1.佐賀牛：世界に誇る艶さしプレミアム

ふるさと納税・佐賀牛は、全国の銘柄牛の中でもトップクラスの品質を誇る和牛ブランドです。その最大の特徴は、「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りです。特にロースなど霜降りの多い部位のお肉の断面は、霜降りが余すところなく入っているので、全体的にピンク色に見えてしまうほどです。さらに、きめが細かくとても柔らかい赤身と、鮮やかな色、そして和牛独特の甘みと風味が豊富なことも佐賀牛の特徴です。

2.伊万里牛：自然環境で育った最高級の佐賀牛

ふるさと納税・伊万里牛は、恵まれた緑豊かな伊万里の自然環境の中で、優れた飼育技術をもつ飼育農家が丹念に１頭１頭愛情込めて育て上げた最高級伊万里産佐賀牛です。肉質はきめ細やかで上品で柔らかく、肉色は鮮やかで脂肪の質も抜群であり甘みと風味がたっぷりです。

3.佐賀牛と伊万里牛の美味しい食べ方

佐賀牛と伊万里牛は、ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、様々な料理で楽しむことができます。また、佐賀牛・伊万里牛を使ったシシリアンライスという佐賀のグルメもおすすめです。佐賀牛と伊万里牛は、その美味しさと品質の高さから、日本全国だけでなく世界中から注目を集めています。これらの牛肉は、佐賀の自然と人々の努力が生み出した、まさに「食の宝石」です。ぜひ一度、ふるさと納税の佐賀牛・伊万里牛でその味をご賞味ください。